Overnight Oats met rood fruit

Overnight oats

Een gezond en lekker ontbijt dat je de dag voordien al kunt voorbereiden. Ideaal voor die drukke dagen en vol met heerlijke ingrediënten die je door de dag helpen.

Wat heb je allemaal nodig?

• 50 gram havermout: een bron van vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten

• 100 ml amandelmelk: een bron van vitamine-E en antioxidanten

• Een snuifje kaneel: goed voor onze bloedsuiker   

•  2 eetlepels yoghurt: bijvoorbeeld kokosyoghurt of Griekse yoghurt

• Rood Fruit naar keuze

• Honing, granola of nootjes ter afwerking

Bereidingswijze:

•  Meng de avond voordien de havermout met de amandelmelk en kaneel en laat een nachtje rusten in de frigo

• Lepel de havermout in een glas om te serveren

• Voeg de plantaardige of Griekse yoghurt, het rood fruit, eventueel de granola en de honing toe naar smaak

Smakelijk!